Rencontrez Andrea
Agriculteur et passionné de sureau
Bonjour et bienvenue à la ferme !
Venez découvrir un autre type de ferme. Promenez-vous dans les champs en fleurs de début juillet à mi-août et ressentez la sensation étonnante d'être dans un tableau impressionniste. Détendez-vous sur la terrasse Vitalité Sureau tout en dégustant certains de nos délices au sureau. La plus grande ferme de sureau biologique au Canada. Découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur le sureau et la fleur de sureau dans notre boutique. Par-dessus tout, je souhaite partager ma passion pour une santé saine, l'agriculture durable, biologique et l'amour du sureau. Venez visiter et profitez-en!
Baie de Sureau ?
Coffret de Médecine de la Nature
Les baies de sureau ont été recommandées pour leurs bienfaits pour la santé à travers l'histoire.
Hippocrate, le père de la médecine moderne, appelait les baies de sureau "le coffret de médecine de la nature pour les gens ordinaires", et à partir de ce moment, il est noté dans les herbes et la pharmacopée.
Origine
Sambucus canadensis, le sureau du Canada, ou
sureau commun, est une espèce de sureau
indigène de l'Amérique du Nord provenant de l'est des montagnes Rocheuses, et du sud-est du Mexique et de l'Amérique centrale à Panama. Il pousse dans different type de conditions, y compris les sols humides et secs, principalement dans des endroits ensoleillés.
Description
C'est un arbuste à feuilles caduques pouvant atteindre 3 m ou plus de hauteur. Le feuilles sont disposées en paires opposées, pennées avec cinq à neuf folioles, les folioles mesurant environ 10 cm de long et 5 cm de large. En été, il porte de grandes (20 à 30 cm de diamètre) corymbes de blanc fleurs au-dessus du feuillage, les fleurs individuelles de 5 à 6 mm de diamètre, à cinq pétales.
Le fruit (connu sous le nom de sureau) est d'un violet foncé à noir, baie de 3–5 mm de diamètre, produit en grappes tombantes à l’automne.
Les usages
La fleur (appelée fleur de sureau) est comestible, ainsi que les baies mûres. Les utilisations pour le fruit comprennent des extraits naturels purs concentrés à des fins médicinales basées sur leurs vertus: l'écorce, les feuilles, les fleurs et les baies (riches en vitamine C qui soutiennent la fonction immunitaire) ont toutes des propriétés médicinales, de sorte qu'elles ont non seulement prouvé leur utilité pendant des milliers d'années, mais sont également un remède précieux dans la phytothérapie moderne, vin, gelée et colorant. Les feuilles et l'écorce interne peuvent être utilisées comme insecticide et colorant. Les tiges peuvent être évidées et utilisées comme becs verseurs ou les instruments de musique, et jouets.
Témoignages sur l'extrait de baie de sureau Purvita
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